Happy New Year 2021

あけましておめでとうございます。２０２１年も皆様どうぞよろしくお願いいたします。

新年が明けて早々にコロナでまたまた振り回されそうな感じになってきておりますが、なんとかみんなで乗り越えて行きたいですね。

では今年最初の写真です。昨年末についに食べてきました。 （TVで初めて見てから何年かかったのでしょう）

Billsのリコッタパンケーキ＆カプチーノ

お台場から東京タワーを望む

今頃ビルズでパンケーキを食べて喜んでいるのは流行りに乗り遅れた感がありますが、これまで何度かチャンスが有ったもののお店に入ることなく過ぎてしまったので、年末にお台場に用事のあった娘のお供として出かけたついで？に行って来ました！

さあ、そのパンケーキのお味は、リコッタチーズが入った生地は評判通りの「ふわっトロッ」でとっても美味しかったです。一度はトライして見る価値はあります！！（頑張れば自分でも作れそうな気もするのですが・・・）

そんな美味しいひとときを過ごしていた私とは反対に、先生はこの年末年始休み、ずー――っつと庭で寒い中、大工仕事。フェンスやブランコを修理・修繕、お疲れさまです。

私も１日だけのお手伝いですが、先生と一緒に庭の大きくなりすぎた木を切りました。もうそれで十分でしょう。あとは家の中で事務仕事。あっと言う間に終わってしまったお正月休みでしたね。

年越しは恒例のダウンタウンのテレビを見ながら、飲んで食べて。カウントダウン。

チーズが溶けるまでオーブンで焼いて

前の年に作って好評だったNachos（ナチョス）をまた作りました。サワークリームとサルサソース、そしてアボガドソースも作ってのせました。リッチな味になりましたよ。３皿ペロっと食べてしまいました。プラス年越しそばも・・・食べて、食べて、食べての年越しとなりました。もちろん、そんな今年の目標は「痩せて健康になる」こと。です。

相変わらずの食べ物ブログとなりそうな予感のする今年最初の日記、お読みいただきありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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Bottlebrush 懐かしのボトルブラッシュ

ちょっと早めのハロウイン・ウィークが終わりました。皆さん可愛い・カッコいい・そして怖いコスチュームでお越し下さりありがとうございました。

只今写真の編集中です、これから少しづつUPしてまいりますので時々ブログを覗きに来てくださいね。今日はハロウイン写真の前に生徒様からの頂きもののご紹介を・・・ 

Bottlebrush

ボトルを洗うブラシにそっくり

生徒さんのママさんから頂きました。なんと松山のご自宅のお庭に植えているボトルブラシが今年２回目の花を咲かせたそうで、それをお持ちくださいました。ママさんもオーストラリアのアデレイドに住んでいらしたそうで、オーストラリアらしさのある花としてこのボトルブラシを植えられたそうです。

私達もブリスベンに住んでいた頃、庭に植えていたので懐かしさがこみ上げてきちゃいました。（ボトルブラッシュ、ジャカランダ、ハイビスカス、バナナ椰子など、たくさん植えていたのです。）埼玉の気候でもしっかり咲くのですね。素敵なお花をありがとうございました。

こちらは、お茶の矢島園さんにお勤めの生徒様から頂いた、甘くて美味しいもの！！

特製チョコレートケーキとお茶のクッキー

とっても美味しくいただきました。ご馳走様でした。

以前、矢島園さんの本社さんでのイベントにお邪魔させて頂き、お茶工場見学をさせていただきましたが、緑茶の香りって本当に落ち着きますよね。コーヒーや紅茶も もちろんいい香り、なのですがやはり「昭和」の日本人には「緑茶」がしっくり来るようです。

では、次の日記からハロウインの写真を載せていきますのでお楽しみに～。

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家庭果樹園？！

先日のレッスンで生徒様、Toshi ＆ Michiさんから頂いたフルーツがこちら。

もも、すいか、メロン

小さいときに名前を刻んでおくと収穫時には浮き出るそうです

先生の名前入りメロン！！なんとご自身で栽培～収穫をされていらっしゃいます。これまでにもそら豆、きゅうり、ナス、トマト、ピーマン、おいも、などなど沢山頂いています。

ご自宅近くに100坪の土地を借りて果物とお野菜を育てていらっしゃるそうです。

お仕事の合間の畑仕事、こんなに立派で美味しいフルーツを育てるのはかなり大変な作業が色々ありそうです。畑はほとんどご主人のToshiさんがお一人でお世話をしているそうですが、農業の経験はなく１からご自分で試行錯誤、トライ＆エラーを繰り返しながら栽培されているとのお話に更にびっくりでした。

「食べていただければ嬉しいです」のお言葉に甘えて、先生と私は美味しくいただくばかりでなんだか申し訳ありません。本当にいつもご馳走様です、ありがとうございます。

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Stay Homeでスイーツ三昧

先週からグループレッスンも再開し少しづつ以前のようなリズムを取り戻しつつありますが、先生も私も2ヶ月間もKidsたちとのレッスンをお休みしていたので、久々の賑やかな子どもたちの声を聞いてパワーをもらった気がしています。ありがとう！！
今日の写真はタイトルのように外出自粛でステイホーム中のうちのお姉ちゃんが作った甘いもののご紹介です。ユーチューバーさんのレシピです。

オレオのチーズケーキ

「あっかんべー」いちご大福

みたらし団子

あん団子

写真の他にも簡単レアチーズケーキとか凍らせるだけのアイスバーなど、コレでもかって言うくらいキッチンでなにか作っていましたね。スイーツばかりでなくちゃんとしたご飯でも作ってもらえると良かったのですが・・・
でも食後のデザートに美味しくいただきましたよ。お陰で、私も先生も病院の血液検査で 引っ掛かり、甘いものはなるべく減らしていきましょう、と言われてしまいました。

最近やっとスーパーで普通に手に入るようになった、小麦粉、ホットケーキ粉、ベーキングパウダーを買ったばかりなのですが、スコーン作りは週一回にしなくてはいけないようです。（涙）

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Stay Homeの活動報告 ランチ編

日に日に暑さが増して来ますね。夏が苦手な私にはちょっとツライ毎日です。
今日の話題はステイホーム中のお昼ごはんです。先生はほぼ毎日の大工仕事で作業着で泥やコンクリまみれでしたので、ランチはいつも庭のデッキで頂きました。美味しくて、パッと食べられて、先生の好きなもの、と言えば。「サラダ・サンドイッチ」なんです。

定番のハム＆エッグに野菜

白身さかなフライサンド

人参とビートルートがおいしさの秘密？！

オーストラリアにいた頃もランチは野菜たっぷりのサンドイッチをよくリクエストされました。パンはトースト。パンの耳も切り落とさないことが重要なんです。
日本ではサンドイッチ用の薄切り食パン、耳なし、が定番ですが。先生が初めて日本でコンビニのサンドイッチを食べた時はかなり衝撃だったそうです。
毎日サンドイッチでは飽きてしまうので、時々、ミートパイやスコーンも焼きました。

Pieにグリンピースとマッシュポテト添

アーモンドプードル入りスコーン

いちごジャムとクリームで

営業自粛期間中に始めた修理作業、数カ所はもう完璧になりましたが、まだまだ終わっていない箇所が沢山あります。レッスンの合間に大工仕事をすることに・・・なのでこれからもサンドイッチのお庭ランチは続きそうです。

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美味しいもの in Perth

こんにちは。今日は5月の陽気とニュースになっていますね。そんな春めいた景色を窓越しに見ながらブログを書いています。今日はタイトルの通り「食べ物」写真をアップしますね。外出や外食を極力避けて過ごさなければならない毎日。写真でお腹いっぱいになっていただきましょう！

カプチーノとチョコケーキ＋クリーム

右上のケーキを頂きました。

定番！アイスコーヒー

ドーナツキングのカプチーノ＋シナモンドーナツ

ベン＆ジェリーのアイスクリーム

ここまでは甘いもの。オーストラリアはカプチーノで外れることはまずありません。高そうなカフェでもフードコートのコーヒー屋さんでも美味しいカプチーノが普通のコーヒーと同じ値段で飲めます。

肉・肉・肉プレート

私の大好きなクランペット

チャイニーズTakeAway　閉店値下げでA$6

食べ物ばかり載せていると、どれほど食いしん坊なんだろうと思われてしまいますが、私達の体型を知っている皆さんには、納得の写真かもしれませんね。でも、せっかく旅行に行ったのなら現地の美味しいもの味わってこなければ！ですよね。

パースのワイナリー、ランカスターの赤ワイン

 

リッツカールトンのBar & cafe

リッツカールトンのカフェでリッチにワインを味わっていたのですが、向かい側のお店がにぎやかで行列が絶えないことが気になっておりました。

GUSTO 　GELATO

美味しい！リック、スマイル、リピートしたい！

パースでは色々と食べてきましたが、私の最大のおすすめはこの「ガスト・ジェラート」絶えずお客さんが並んでいたお店だったので、気になって・・・10時の閉店間際に駆け込んで購入！ピスタチオとマスカルポーネの2スクープをコーンで頂きました。値段は8ドルちょっとだったと思います。 （3スクープでも10ドルだったはず）
超クリーミーでめっちゃ美味しかったです。「31」のジャモカアーモンドファッジ、ラバーの私でしたが、このガストジェラートの前では３１は太刀打ちできないでしょう。
先生にもお裾分けしましたが、私ほど興奮はしていませんでした、アイスクリームはアイスクリームだと・・・
まあ違いのわからない人の意見は放っといて、みなさんもパースへ行かれた際には、ぜひぜひお立ち寄りください。

英会話との関係はまったくない、しょうもないブログですが、「読んでますよ～」とお声掛け下さるママさん、有難うございます。次回は何を書きましょうか・・・

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2020よろしくお願いいたします。

もう2020も18日目。ご挨拶がたいへん遅くなってしまいましたが、
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年は東京オリンピックの年ですね。20年前の2000年、シドニーオリンピックはオーストラリアで先生と子供とTV中継を眺めていたのですが、20年と聞けばとても長いように感じますが実際はまるで昨日のような感じです。いや～、この時間のスピードもう少しゆっくりと進んでくれないでしょうかね。

カインズ川島店にて

ピッカピカのキッチンカー

今年はじめの写真は、移動お団子屋さん。実は昨年末、吉見イングリッシュの生徒さんが脱サラをして始められたのです。

風の強い日はひさしを下ろして

キッチンカーもこだわりのオーダーカーで、落ち着いたピンク色、女性ウケを狙って？！

かわいい車です

カインズさんをメインに週末は色々なショッピングセンターさんなどで お店を開いていらっしゃいます。どこかでこのピンクの「お団子屋さんVan」見かけたら、お立ち寄りくださいませ～。美味しいお団子ですよ～。先生は磯辺、私はみたらし、が好きです。

こちらの生徒さんのように新しい年に何かを始めた方も大勢いらっしゃると思います。
私と先生も、ダイエット・・・年末には別人のような二人でレッスンしていることが目標です。

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2019 クリスマス

今年は平日のクリスマスイブとクリスマスでしたが、皆さんパーティーはされましたか？
私と先生は生徒さん達の開いてくれたパーティーにご招待いただき（押しかけて？）、美味しいお料理をお腹いっぱい頂いて帰ってきて、その後おみやげに頂いたこれまたとっても美味しいクリスマスケーキとスパークリングワインをレッスンの後にいただきました。

ビアードパパのクリスマスケーキ！

教室のちびっ子たちに聞いたところ、21日、22日の土日でご家族やお友達ファミリーとパーティーをされた方がかなりいらっしゃいました。中学生に同じ質問をしたところ、「いつもどおりの夕食でした。」「家にはもうサンタは来ないので、パーティーもなくなりました。」と悲しいお返事が・・・でもケンタッキーは食べる！という子も。

入り口を明るくしてみました

サンタのステージ

今年の教室のクリスマス、ライトアップです。今年は三角屋根に沿っての飾り付けは止めて入り口のステップあたりを明るくしてみたのですが、やっぱり屋根からフェンス～カーポートにかけての線のライティングの方が良いかなぁ。と、来年はまた違う感じに飾ってみますね。

底に名前がついてます

 こちらは今年のクリスマスバスケット。ちょっと簡単に作れるものにしました。

可愛いピース

 サンタさんから欲しかったプレゼントが届いた子、予期していなかった物が届いてちょっと落ち込んでいる子、クリスマスはこどもたちにとって一番のイベントデイですね。

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明日から4月、新クラスもタートします。

3月最後の日曜日、いいお天気になりましたね～、教室の庭の桜はもう葉桜に・・・。
明日はもう4月です、つい先日がお正月だったような気もするのに、すぐにイースターですよ！ 子供たちのクラスではイースターバスケットのクラフトが終わりまして、あとはお菓子ハントを待つばかり。本日は4月からの新クラスのお知らせをいたします。その前にまず最近の私のNewsを、先日、やっと念願かなって行ってきました。飲んでみました。「ゴンチャ」

マンゴージュースとブラックミルクティー

世界に1500店舗以上ある台湾ティーカフェ、だそうです

15分位並びました。（入間のアウトレット店です）タピオカミルクティーです。美味しかったですよ。タピオカもちょっと美味しく感じました。
昨年、池袋のルミネでゴールの見えないものすごい行列を見て一体何のお店？？ゴンチャ？？若い女の子がゾロゾロと・・・人気のタピオカドリンクの店だよと娘に教えてもらって、先日でかけた先にもお店があったのでチャレンジしてみたわけです。

でもきっとこれが最初で最後のゴンチャだと思います。ハハハ。
秩父夜祭りのテキ屋のお姉ちゃんが作ってくれるタピオカドリンク300円でも満足できる私なので、ゴンチャの台湾の特別なお茶の味でも再び行列に加わる気持ちにはなりません。

と、どうでもいいけれど私の中では大きなニュースのご紹介のあとは、4月からの新クラスのご案内です。

「幼稚園、保育園のちびっこクラス」土曜日
「新中学1年生クラス」火曜日
「高校生～一般（初心者）クラス」金曜日
「大人の初心者クラス」金曜日・朝
＊詳細はお電話、メールにてお問い合わせください。

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やっぱり 食べログ

オーストラリア観光の写真を載せるつもりでしたが、、、
だまだあったFood写真。やっぱりUPさせてください。オーストラリアの最近の食情報と思ってご覧ください。

Brownesのヨーグルトとミルク、濃厚で美味しかったです。

このブラウンズ社はウエスタン・オーストラリア州 にあるからなのか、残念ながらゴールド・コースト（QLD州）のスーパーではブラウンズの製品は見つけられませんでした。

GCのパシフィックフェアのベティーズバーガー。

美味しいオージーバーガーが食べたいと先生からのリクエストがあったので、結構お客さんで賑わっていたお店を選んで入ってみたのですが・・・なんとアメリカンのバーガー屋さんだったようです。 涙。（もちろん美味しかったですけれど・・・）

マックのアイスモカ　A$3

オーストラリアのマックにもアイスモカがあったので頼んでみたのですが、出て来たのはこれ、生クリームの上にベリーのソースとカラフルなスプレーが振りかけられていました。キッズ向けのドリンク風ですが、コーヒーは甘くなく、大人の飲み物でした。個人的には日本のMcCafeで飲むアイスカフェモカのほうが美味しいかなぁ・・・

GCのスターカジノのローストビーフ

こちらも私の好きなディッシュのひとつ「ローストビーフ」。ゴールド・コーストにあるカジノの中のカジュアルなダイニングエリアで、A$12.50（旅行時のレートで￥1050）でいただけました。外食物価のとっても高いオーストラリアではお安いと思えるメインディッシュでした。同じカジノの中にあるレストランではメインは30～50ドル位はするので、お得感ありました！

色んな味のFudgeファッジ

 このカラフルなショーケース、すべてFudge（ファッジ）です。ゴールド・コーストのヒンターランドと呼ばれるエリアのMt.タンバリン（関東で言えば軽井沢みたいな観光地です）に数軒手作りファッジのお店がありました。写真で見てもそうですがまるで石鹸。カラフルでとってもきれいです。
お味の方は・・・とにかくムッチャ、メッチャ「甘い」です。小さな一切れで「もう十分です」的な。スイーツ大好きな私でもケーキのようにはいただけません。でもお店はとっても混んでいて、大盛況。みんな甘党なのでしょうか？

スーパーで売っている冷凍アップルパイ

 なんとこのホールパイがA$2.80（￥240ほど）でした。もちろん高いブランドのものは￥1,000以上するのですが、私はパイより、クリームやカスタードが食べたいのでお手頃なもので満足でした。

とろみのあるクリーム

カスタードソースがけのアップルパイ

夕飯は自炊が多かったので毎回デザートをなにか作って食べていました。先生と私の好きな定番デザートは「熱々のアップルパイとカスタード」お手軽で美味しくて大満足！
オーストラリアではヨーグルトや牛乳のコーナーに「カスタード」や「クリーム」もいろいろな種類が並んでいます。また、私の大好きなリコッタチーズやマスカルポーネチーズも各種、お安く揃っているのです。これからオーストラリアに旅行を予定されている方はぜひスーパーを覗いて、買って、食べてみてくださいね～。

次回は観光地のPhotosがあがる予定です（きっと）お楽しみに！

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